www.spargalkes.lt

Skonio prekės

Skonio prekės yra skirtingos prigimties produktai. Jų svarbiausias komponentas - fiziologiškai veikliosios medžiagos, kurios žadina žmogaus nervinę sistemą ir veikia visą organizmą arba tik jutimo organus, virškinamąjį traktą, todėl gerina maisto įsisavinimą. Daugelis skonio prekių maistinės vertės neturi, nes jose beveik nėra pagrindinių maistinių medžiagų. Šiai grupei priskiriama arbata, kava, jų gėrimai, prieskoniai, pagardai, alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai.

Arbata

Tai labiausiai paplitęs gėrimas pasaulyje. Arbata pradėta gerti daugiau kaip prieš 5 tūkst. metų  Azijoje, iš pradžių žalioji, o vėliau ir juodoji arbata. Skiriamos dvi arbatmedžių rūšys: kiniškasis ir indiškasis. Kiniškasis arbatmedis užauga iki 4 m aukščio, o indiškojo arbatmedžio aukštis gali siekti daugiau kaip 20 m aukštį. Lapai trumpakočiai, standžiu paviršiumi, pailgi arba ovalūs, dantytu pakraščiu. Apatinė žiedpumpurių ir jaunų lapelių pusė padengta pūkeliais ir blizga kaip šilkas. Indiškojo arbatmedžio lapai daug didesni už kiniškojo. Arbata dažniausiai auginama saulėtuose kalnų šlaituose. Arbatos ūgliai skinami rankomis ir per vieną dieną viena arbatos skinėja nuskina nuo 10 tūkst. iki 30 tūkst. lapelių ir pumpurų. Arbatos ūgliai skinami nuo balandžio iki spalio mėnesio. Geriausios kokybės arbata gaunama liepos - rugpjūčio mėnesiais. Arbata yra auginama daugelyje pasaulio šalių. Dažniausiai arbata yra auginama Kinijoje, Indijoje (Asame, Dardžilinge), Šri Lankoje, Taivanyje, Vietname, Indonezijoje, Afrikos šalyse, Kenijoje, Mozambike, Malavijoje, Tanzanijoje, Kamerūne, PAR. Šiek tiek arbatos auginama P. Amerikoje, ypač Gvatemaloje.

Failai:

Failas	Failo dydis	Parsisiųsta
Skonio prekės. Maisto prekių mokslas	203 Kb	2