Karvių keturių skyrių skrandis labai didelis - jis sudaro 15% visos karvės masės. Pirmasis skyrius - prieskrandis, antrasis - tinklainis, trečiasis - knygenos, ketvirtas - šliužas.
Pirmi trys skyriai atsirado iš stemplės praplatėjusios apatinės dalies, todėl jų sienelės neišskiria jokių fermentų. Beveik nesukramtytas gausiai seilėtas žolinis pašaras patenka priekrandį ir tinklainį kur jis, minkomas raumeningų sienelių, įmirksta. Terpė juose silpnai šarminė, palanki tenai gyvenančioms bakterijoms, kurios ima skaldyti celiuliozę. Bakterijos iš gautos gliukozės sintetina trumpas riebiąsias rūgštis ir išskiria bei metaną. CH4 ir CO2 karvės skrandyje gaminami 2 l/min. greičiu. Dujas karvė išskiria pro burną nežymiai atsirūgdama.
Prieskrandyje ir tinklainyje apdorotas pašaras gromuluojamas - porcijomis atryjamas ir dar kartą pertrinamas dantimis. Sugromuluoto pašaro tyrė vėl nuryjama, šįkart į knygenas. Knygenose dar pavirškinta ir sutirštėjusi tyrė patenka į šliužą, kur ją ima virškinti jau karvės fermentai.
Šliužo fermentai virškina bakterijų neįsisavintą pašarą ir savo darbą atlikusias bakterijas. Smulkiamolekules maistmedžiages toliau virškinamajame trakte įsiurbia į kraują.
Atrajotojo skrandžio schema:
Karvę ir jos skrandyje gyvenančias bakterijas sieja mutualistiniai ryšiai. Karvė bakterijas aprūpina celiulioze ir šilta drėgna aplinka. Bakterijų gyvenimas karvės skrandyje trumpas, bet aprūpintas.
Žiemą, kai karvės minta daugiausiai šienu, jos iš tikrųjų minta daugiausia bakterijomis. Dobilų ar šunažolės celiuliozė - bakterijų maistas, o bakterijos - karvės maistas.
Daugelis bakterijų iš šlapalo ir angliavandenių sintetina aminorūgštis. Todėl į galvijams skirtus kombinuotus pašarus neretai įmaišoma ir šiek tiek šlapalo. Skrandin patekusį šlapalą sunaudoja karvės skrandžio bakterijos baltymų sintezei, nes augaliniame pašare baltymų būna nedaug. Tad šlapalo priedas leidžia bakterijoms sparčiau augti ir daugintis, geriau virškinti celiuliozę.
Neapdairūs ūkininkai kartais galvijams skirtais kombinuotais pašarais pašeria kiaules ar palesina paukščius, ir šie apsinuodija, nes gyvūnams šlapalas - šalinama azoto apykaitos atlieka.
| Failas | Failo dydis | Parsisiųsta |
|---|---|---|
 Apie gyvūnų mitybą | 37 Kb | 2 |
Apie gyvūnų mitybą 